Leichtes & schnelles Mittagessen
Gegrillter Spargel mit Burrata
ZUTATEN
500 g grüner Spargel
Tomaten
Burrata
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Balsamico-Creme
ev. Parmaschinken
- Das untere Drittel der Spargelstangen schälen und die Enden abschneiden. Spargelstangen mit Olivenöl bestreichen, Salz Pfeffer und ein wenig Zucker würzen. Die Spargelstangen auf den Grill legen (am besten auf einer Alu-Grillschale) oder ins Rohr geben.
- Tomaten waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden.
- Spargelstangen mit Tomatenstücken und Burrata anrichten und mit Olivenöl und Balsamico-Creme beträufeln.
- Parmaschinken passt auch herrlich dazu.
